Brokkoli felfújt

Hozzávalók:

1 kg friss brokkoli,
50 dkg krémsajt,
6 tojás,
30 dkg reszelt ementáli sajt,
3 evőkanál zsemlemorzsa,
6 dkg margarin,
szerecsendió,
fehér bors,

Elkészítése:

A brokkolit megtisztítjuk, megmossuk, és rózsákra szedve beledobjuk a forrásban lévő sós vízbe, 10 percig főzzük, majd leszűrjük. A krémsajtot elkeverjük a tojásokkal és a sajttal, ízlés szerint sót, borsot és szerecsendiót adunk a masszához. A kivajazott formába beletesszük a brokkolit, majd ráöntjük a masszát. A tetejére margarin darabokat teszünk. Előmelegített sütőben 170 fokon 20 percig sütjük. Párolt rizzsel és sajtmártással tálaljuk.