Mézes Csirkemell

Hozzávalók:

6 db csirkemell,
3-4 nagy savanykás alma,
3-4 szál sárgarépa,
3 evőkanál méz,
őrölt gyömbér, fahéj, szerecsendió, Oliva olaj

Elkészítése:

A megtisztított csirkemelleket nagyon picit besózzuk. Az almát és répát meghámozzuk, majd felszeleteljük. Forró serpenyőben, oliva olajban hirtelen megsütjük a csirkemell mindkét oldalát, majd rácsurgatjuk a mézet, és amikor majdnem kész, megszórjuk gyömbérrel, reszelt szerecsendióval, esetleg fahéjjal. Óvatosan fűszerezzünk, mert a túl sok fűszer se jó. Miután kész, kivesszük a húsokat, beletesszük a répát, és hirtelen, nagy lángon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az almaszeleteket is. Ugyanúgy ízesítjük, mint a húsokat (méz és fűszerek). Magában is fogyasztható, de tálalhatunk hozzá rizst köretként.

Az almát ne keverjük, csak rázogassuk az edényt, mert könnyen péppé válik.