Pulykasaláta

Hozzávalók:

600g főtt pulykahús, 2 zeller, só, olaj, ecet, 1 üveg majonéz, mustár, citrom, őrölt bors, salátalevél, olajbogyó, paradicsompaprika.

Elkészítése:

A kihűlt, főtt pulykahúst metéltre vágjuk, belerakjuk egy tálba, és ízlés szerint megsózzuk. Kevés olajjal és ecettel meglocsoljuk, és néhány órára hűtőbe tesszük, közben néha megkeverjük. A zellert meghámozzuk, és gyufaszálnyi darabokra vágjuk, tiszta konyharuhába csavarjuk, és azt is hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a majonéz felét a mustárral, borssal, citromlével ízesítjük, majd beleforgatjuk a zellert, és a jól lecsöpögtetett pulykahúst. Nagy lapostányért megmosott, leszárított salátalevéllel kibélelünk, és arra halmozzuk a salátát. A maradék majonézt a tetejére kanalazzuk, citromkarikával, olajbogyóval, paprikaszeletekkel és salátalevéllel díszítjük.